Cistella  

Cap producte

Transport 0,00 €
Total 0,00 €

Cistella Ho compro

Negre 2015

Negre 2015

8,00 € amb IVA

Afegir a la cistella

Tipus de producte: Vi negre semi criança

Denominació d’Origen: Binissalem Mallorca

Varietats: Mantonegro, Syrah i Merlot

Graduació: 13,5% vol.

Temperatura de servei: 14-16 ºC

Més detalls

Localització geogràfica: Sa Vinya Vella, Santa Maria del Camí .

Verema: Collita manual el mes de setembre 

Elaboració: Fermentació i maceració a temperatura controlada durant tres setmanes, descubat i criança en bótes de roure romanès, francés i americà.


NOTA DE CATA

Anàlisi visual: Tonalitat colorant vermell cirera.

Anàlisi olfactiva: En nas es mostra fresc, viu, amb intensos aromes de fruita vermella (gerds i maduixa). Els aromes retronasals mostren tocs minerals, balsàmics, regalèssia i un toc de vainilla donat pel seu pas per bóta.

Anàlisi gustativa: En boca es manifesta equilibrat, amb cos, glicèric i llarg. Els tanins, suaus i dolços, li aporten l’estructura i complexitat necessària perquè el vi millori durant els pròxims mesos.

Maridatge: Indicat per acompanyar plats condimentats, en especial carns blanques, pastes i arrossos consistents.