Cistella  

Cap producte

Transport 0,00 €
Total 0,00 €

Cistella Ho compro

Negre 2012

Negre 2012

8,00 € amb IVA

Afegir a la cistella

Tipus de producte: Vi negre semi criança.
Denominació d’Origen: Binissalem Mallorca.
Varietats: Mantonegro, Syrah yMerlot. Localització geogràfica: Sa Vinya Vella, Santa Maria del Camí .
Verema: Collita manual durant setembre de 2009.
Elaboració: Fermentació i maceració a temperatura controlada durant tres setmanes, descubat i criança en bótes de roure romanès, francés i americà.
Graduació: 14% vol.

Més detalls

NOTA DE CATA


Anàlisi visual: Tonalitat colorant vermell cirera.


Anàlisi olfactiva: En nas es mostra fresc, viu, amb intensos aromes de fruita vermella (gerds i maduixa).

Els aromes retronasals mostren tocs minerals, balsàmics, regalèssia i un toc de vainilla donat pel seu pas per bóta.


Anàlisi gustativa: En boca es manifesta equilibrat, amb cos, glicèric i llarg. Els tanins, suaus i dolços, li aporten l’estructura i complexitat necessària perquè el vi millori durant els pròxims mesos.


Maridatge: Indicat per acompanyar plats condimentats, en especial carns blanques, pastes i arrossos consistents.


Temperatura de servei: 14-16 ºC.