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Negre 2015

Negre 2015

8,00 € IVA incluído

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Tipo de producto: Vino tinto semi crianza.

Denominación de Origen: Binissalem Mallorca.

Variedades: Mantonegro, Syrah y Merlot.

Graduación: 14% vol.

Temperatura de servicio: 14-16ºC

Más detalles

Localización: Sa Vinya Vella, Santa Maria del Camí

Vendimia: Manual, durante el mes de septiembre

Elaboración: Fermentación y maceración a temperatura controlada durante 3 semanas, descubado y crianza en barricas de roble rumano, francés y americano.


NOTA DE CATA

Análisis visual: Tonalidad colorante rojo cereza.

Análisis olfativo: En nariz se muestra fresco, vivo, con intensos aromas de fruta roja (fresa y arándano). Los aromas retronasales muestran toques minerales, balsámicos y un toque de vainilla daso po su paso por barrica.

Análisis gustativo: En boca se manifiesta equilibrado, con cuerpo, glicérico y largo. Los taninos, suaves y dulces, le aportan la estructura y complejidad necesaria para que el vino mejore durante los próximos meses.

Maridaje: Indicado para acompañar platos condimentados, en especial carnes blancas, pastas y arroces consistentes.