Cistella  

Cap producte

Transport 0,00 €
Total 0,00 €

Cistella Ho compro

GOIG de Ramanyà (Brut Rosat)

GOIG de Ramanyà (Brut Rosat)

9,00 € amb IVA

Afegir a la cistella

Tipus de producte: Escumós rosat

Denominació d’Origen: Binissalem Mallorca

Varietats: Mantonegro

Graduació: 12,5% Vol.

Temperatura de servei: 4-6 ºC.

Més detalls

Localització geogràfica: Sa Vinya Vella, Santa Maria del Camí 

Verema: Manual, la darrera setmana d´agost

Elaboració: Criomaceració, premsat suau i fermentació a baixa temperatura per a l'obtenció del vi base. Segona fermentació en botella segons el sistema tradicional i amb criança mínima de 24 mesos.


NOTA DE CATA

Anàlisi visual: Rosat brillant, d’intensitat mitja, color cirera, amb tons violacis. Presenta una bona corona i un bon perlat que li confereixen les fines bombolles.

Anàlisi olfactiva: El nas és fresc, fruitos, que ens recorda les aromes del mantonegro, on es poden apreciar la diversitat de fruites vermelles polposes i un punt de pega dolça que recorda les llaminadures.

Anàlisi gustativa: A la boca és fresc i golós. Guarda un bon equilibri entre la dolçor i l'acidesa provocada pel binomi carbònic-taní.

Maridatge: Ideal per prendre en qualsevol moment com a aperitiu. Tot i que també ens pot acompanyar en plats suaus i poc condimentats, com pastes, arrossos... És perfecte, per acompanyar qualsevol postre dolç, en especial pastisseria i com no amb la ensaïmada.