Cistella  

Cap producte

Transport 0,00 €
Total 0,00 €

Cistella Ho compro

88 de Ramanyà

88 de Ramanyà

12,00 € amb IVA

Afegir a la cistella

Tipus de producte: Vi negre de criança

Denominació d’origen: Binissalem Mallorca

Varietats: Manto Negro, Sirà i Merlot

Graduació: 14,5 % vol.

Temperatura de servei: 15-17ºC


Més detalls

Localització geogràfica: Sa Vinya Vella, Santa Maria del Camí

Verema: Collita Manual (finals de setembre)

Elaboració: Fermentació amb les pells durant 3 setmanes, una part d’aquesta dins bótes de roure. Criança en botelles de roure d’Allier i de roure rosa durant 20 mesos i posterior afinat en botella.


NOTA DE TAST
 

Anàlisi visual: Bona intensitat colorant, predomina el color grana amb reflexos púrpures.

Anàlisi olfactiva: En nas és intens i complexa. S´aprecien notes de fruites vermelles en un fons especiat i fresc, amb fusta molt ben integrada.

Anàlisi gustativa: En boca és ampli i untuós amb bona acidesa. Els tanins són suaus, la bóta està molt integrada amb el vi. El postgust és llarg i agradable, amb bones sensacions retronassals.

Maridatge: Va bé per acompanyar tot tipus de carns, en especial carns vermelles. Combina perfectament amb plats ben condimentats. És ideal per maridar amb plats propis de la cuina tradicional mallorquina.